Como su nombre lo indica, este queso se elabora a partir de la leche de los alces criados en una granja de 59 hectáreas especializada en estos animales, llamada Moose House al norte de Suecia.
Para hacerlo más exclusivo –y, por lo tanto, más costoso-, las hembras sólo se pueden ordeñar entre mayo y septiembre y el proceso dura aproximadamente dos horas por animal, por lo que el precio del kilo de este exclusivo queso de textura muy suave podría alcanzar los 980 euros.
Pues bien, a pesar de que el queso es uno de los productos alimenticios más comunes del mundo, ya sabemos que que si queremos degustar de este exclusivo lácteo, tendremos que visitar tierras suecas y comprobar todo su sabor de esta delicia nórdica.
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